Restaurants gastronomiques et étoilés Michelin à Marseille
Les grandes tables gastronomiques de Marseille, et ce qu'il faut savoir avant de réserver un menu dégustation.
- 12 adresses
- dont 4 présentes au registre SIRENE
- 5 arrondissements
- 11 avec site web
- Mise à jour octobre 2026
Marseille compte quelques tables récompensées par le Guide Michelin, dont une distinguée au plus haut niveau. Cette liste regroupe plus largement des restaurants gastronomiques de la ville : toutes les adresses n’ont pas le même niveau de distinction, et le palmarès change chaque année. Consultez l’édition en cours du guide pour connaître la situation exacte d’une table.
Avant de réserver :
- anticipez : plusieurs semaines d’attente sont courantes, et certaines maisons demandent une empreinte bancaire ;
- regardez le format du repas : menu unique en plusieurs séquences, durée de deux à quatre heures, accord mets et vins facultatif ;
- signalez allergies et régimes dès la réservation, la cuisine prépare souvent tout à l’avance ;
- vérifiez les jours de fermeture, fréquents en début de semaine.
Le déjeuner propose parfois un menu plus court et plus accessible : une bonne façon de découvrir une grande table.
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1. AM par Alexandre Mazzia
Restaurant français · Marseille 8e
Horaires disponibles
9 Rue François Rocca
Le traité « De l'âme », par Aristote à l'antiquité, dévoile que l'homme devient vivant à la découverte des cinq sens, de la connaissance et de la passion.
Itinéraire – AM par Alexandre Mazzia (nouvelle fenêtre)Appeler 04 91 24 83 63 – AM par Alexandre MazziaSite – AM par Alexandre Mazzia (nouvelle fenêtre)Horaires de la semaine – AM par Alexandre Mazzia
Lundi Fermé Mardi 12:00–13:45, 20:00–21:30 Mercredi 12:00–13:45, 20:00–21:30 Jeudi 12:00–13:45, 20:00–21:30 Vendredi 12:00–13:45, 20:00–21:30 Samedi 12:00–13:45, 20:00–21:30 Dimanche Fermé -
2. Alcyone
Restaurant français · Marseille 2e
Horaires disponibles
InterContinental Marseille – Hotel Dieu, 1 Place Daviel
Alcyone restaurant étoilé Marseille... Le restaurant gastronomique Alcyone est comme un cocon feutré, orné de couleurs chaudes et intimistes.
Itinéraire – Alcyone (nouvelle fenêtre)Appeler 04 13 42 43 43 – AlcyoneSite – Alcyone (nouvelle fenêtre)Horaires de la semaine – Alcyone
Lundi Fermé Mardi 19:30–22:00 Mercredi 19:30–22:00 Jeudi 19:30–22:00 Vendredi 19:30–22:00 Samedi 19:30–22:00 Dimanche Fermé -
3. L' Epuisette
Restaurant français · Marseille 7e
Vallon des Auffes
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4. Une Table au Sud
Restaurant français · Marseille 2e
Horaires disponibles
2 Quai du Port
Itinéraire – Une Table au Sud (nouvelle fenêtre)Appeler 04 91 90 63 53 – Une Table au SudSite – Une Table au Sud (nouvelle fenêtre)Horaires de la semaine – Une Table au Sud
Lundi Fermé Mardi 12:00–14:00, 19:30–22:00 Mercredi 12:00–14:00, 19:30–22:00 Jeudi 12:00–14:00, 19:30–22:00 Vendredi 12:00–14:00, 19:30–22:00 Samedi 12:00–14:00, 19:30–22:00 Dimanche 12:00–14:00 -
5. Le Ventre de l'Architecte
Restaurant français · Marseille 8e
280 Boulevard Michelet
Restaurant français | Le Ventre de L'Architecte | Marseille - Les fins connaisseurs de cuisine française seront entièrement satisfaits dans notre établissement. Vous trouvez aussi chez nous des spécialités…
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6. L'Arôme
Restaurant français · Marseille 6e
Horaires disponibles
9 Rue des Trois Rois
Itinéraire – L'Arôme (nouvelle fenêtre)Appeler 06 17 79 19 97 – L'ArômeSite – L'Arôme (nouvelle fenêtre)Horaires de la semaine – L'Arôme
Lundi 19:45–23:30 Mardi 19:45–23:30 Mercredi 19:45–23:30 Jeudi 19:45–23:30 Vendredi 19:45–23:30 Samedi 19:45–23:30 Dimanche Fermé Présent au registre SIRENE · octobre 2026 Avis sur Google Maps – L'Arôme (nouvelle fenêtre) Corriger – L'Arôme -
7. Lacaille
Restaurant français · Marseille 6e
42 Rue des trois Mages
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8. Un Petit Cabanon Bouillon
Restaurant français · Marseille 2e
63 Avenue Robert Schuman
Itinéraire – Un Petit Cabanon Bouillon (nouvelle fenêtre)Appeler 04 91 90 01 53 – Un Petit Cabanon BouillonSite – Un Petit Cabanon Bouillon (nouvelle fenêtre)Présent au registre SIRENE · octobre 2026 Avis sur Google Maps – Un Petit Cabanon Bouillon (nouvelle fenêtre) Corriger – Un Petit Cabanon Bouillon -
Le restaurant Ourea est une table contemporaine et gourmande qui évoque le Sud. Son chef Matthieu Roche cuisine des produits locaux de saison et Camille Fromont sélectionne des vins bio en accord. Le restaurant se situe…
Horaires de la semaine – Ourea
Lundi Fermé Mardi 12:00–14:00 Mercredi 12:00–14:00, 19:00–22:00 Jeudi 12:00–14:00, 19:00–22:00 Vendredi 12:00–14:00, 19:00–22:00 Samedi 12:00–14:00, 19:00–22:00 Dimanche Fermé Présent au registre SIRENE · octobre 2026 Avis sur Google Maps – Ourea (nouvelle fenêtre) Fiche complète – Ourea Corriger – Ourea -
10. Le Mole Passedat - Mucem
Restaurant français · Marseille 7e
17 Rue des Braves
La cuisine fait partie intégrante de la culture méditerranéenne, Gérald Passedat, chef triplement étoilé, a souhaité s’associer au MuCEM pour partager cette passion pour les terroirs, les produits et l'art de les…
Itinéraire – Le Mole Passedat - Mucem (nouvelle fenêtre)Appeler 04 91 19 17 80 – Le Mole Passedat - MucemSite – Le Mole Passedat - Mucem (nouvelle fenêtre)Présent au registre SIRENE · octobre 2026 Avis sur Google Maps – Le Mole Passedat - Mucem (nouvelle fenêtre) Corriger – Le Mole Passedat - Mucem -
Restaurant Gastronomique et Membre fondateur de la Charte de la Bouillabaisse, le Miramar est idéalement situé sur le Vieux-Port de Marseille.
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12. La Poule Noire
Restaurant français · Marseille 1er
61 Rue Sainte
- Contrôle sanitaire du 02/04/2026 : A améliorer
Aucune adresse ne correspond à ce filtre.
Fermés depuis notre dernière mise à jour
- Restaurant Saisons – 8 Rue Sainte-Victoire, 13006 Marseille (fermé le 28/08/2025 selon le registre SIRENE)
Questions fréquentes
Comment savoir si un restaurant est toujours distingué par le Guide Michelin ?
Le palmarès est revu chaque année, avec des promotions et des retraits. Consultez l'édition en cours du guide ou le site officiel du restaurant. Les informations de cette page servent à localiser les adresses, pas à attester une distinction.
Peut-on annuler une réservation dans un grand restaurant ?
Oui, mais les conditions sont souvent strictes : délai d'annulation de 48 à 72 heures et frais retenus sur l'empreinte bancaire en cas d'absence. Lisez les conditions au moment de réserver.
Dans quels arrondissements de Marseille se trouvent ces adresses ?
Les 12 adresses de cette liste se répartissent dans 5 arrondissements : 2e (4), 6e (3), 7e (2), 8e (2), 1er (1). Le filtre par arrondissement et la carte aident à trouver la plus proche.
Lesquelles sont ouvertes le dimanche ?
D'après les horaires connus (5 adresses sur 12), 1 ouvre le dimanche : Une Table au Sud. Les horaires proviennent d'OpenStreetMap : appelez avant de vous déplacer un jour férié.
Comment cette liste est établie
Les adresses sont contrôlées dans le registre officiel des entreprises (INSEE SIRENE) quand elles y figurent : un établissement fermé ou radié sort de la liste. Coordonnées, horaires et sites web viennent d'OpenStreetMap et des commerçants eux-mêmes. Aucun établissement ne paie pour figurer dans cette liste ni pour y être mieux classé ; l'ordre ne constitue pas un classement de qualité.
Données publiques ouvertes (INSEE SIRENE, Alim’confiance, Atout France, Wikidata...) et © les contributeurs d’OpenStreetMap. Sources et licences
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