Café vert à Marseille : torréfacteurs et coffee shops
Torréfacteurs et coffee shops marseillais où chercher du café vert, ces grains non torréfiés que l'on peut griller soi-même.
- 16 adresses
- dont 10 présentes au registre SIRENE
- 5 arrondissements
- 9 avec site web
- Mise à jour octobre 2026
Le café vert désigne les grains crus, avant torréfaction. Il se conserve plus longtemps que le café torréfié et intéresse ceux qui veulent griller leur café eux-mêmes, à la poêle, au four ou avec un petit torréfacteur domestique.
- Où le trouver : auprès des torréfacteurs artisanaux, qui achètent du café vert et en revendent parfois en petite quantité.
- Origine : demandez le pays, la variété et le mode de traitement (lavé, nature, honey).
- Conservation : au sec et à l’abri de la lumière, le café vert se garde plusieurs mois.
- Torréfaction maison : elle dégage fumée et odeur ; ventilez bien la pièce.
Le terme peut aussi désigner un café engagé dans une démarche écologique. La liste regroupe surtout des coffee shops et torréfacteurs : appelez pour savoir s’ils vendent des grains crus.
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1. 7VB Café
Café · Marseille 2e
Horaires disponibles
9 Rue Caisserie
- ESS
Itinéraire – 7VB Café (nouvelle fenêtre)Appeler 06 95 42 01 55 – 7VB CaféSite – 7VB Café (nouvelle fenêtre)Horaires de la semaine – 7VB Café
Lundi 10:30–18:00 Mardi 10:30–18:00 Mercredi 10:30–18:00 Jeudi 10:30–18:00 Vendredi 10:30–18:00 Samedi 10:30–18:00 Dimanche Fermé Présent au registre SIRENE · octobre 2026 Avis sur Google Maps – 7VB Café (nouvelle fenêtre) Corriger – 7VB Café -
2. Cafés Debout
Café · Marseille 1er
46 Rue Francis Davso
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3. Black Bird Coffee
Café · Marseille 6e
Horaires disponibles
92 Cr Julien
Horaires de la semaine – Black Bird Coffee
Lundi Fermé Mardi Fermé Mercredi 08:00–19:00 Jeudi 08:00–19:00 Vendredi 08:00–19:00 Samedi 08:00–19:00 Dimanche 10:30–19:00 Présent au registre SIRENE · octobre 2026 Avis sur Google Maps – Black Bird Coffee (nouvelle fenêtre) Corriger – Black Bird Coffee -
4. Coogee
Café · Marseille 5e
100 Boulevard Baille
- Contrôle sanitaire du 25/11/2025 : Satisfaisant
Présent au registre SIRENE · octobre 2026 Avis sur Google Maps – Coogee (nouvelle fenêtre) Corriger – Coogee -
5. Noailles
Café · Marseille 2e
9 Quai du Lazaret
Vente en ligne de café, thé, chocolat, confiserie,... Bienvenue chez Torréfaction Noailles 1927 ! Découvrez notre Univers. Rendez-vous dans nos 7 boutiques pour découvrir tous nos produits.
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6. Deep Coffee Roasters
Torréfacteur · Marseille 1er
15 Rue Glandeves
Torréfacteur de café de spécialité et coffee shop dans le Vieux-Port de Marseille. Fournisseur de café pour entreprises, hôtellerie et restauration. Ici, du café d'exception fraîchement torréfié avec soins et livré…
Itinéraire – Deep Coffee Roasters (nouvelle fenêtre)Appeler 09 72 65 80 24 – Deep Coffee RoastersSite – Deep Coffee Roasters (nouvelle fenêtre)Présent au registre SIRENE · octobre 2026 Avis sur Google Maps – Deep Coffee Roasters (nouvelle fenêtre) Corriger – Deep Coffee Roasters -
7. Starbucks
Café · Marseille 2e
Horaires disponibles
17 Rue de la République
Itinéraire – Starbucks (nouvelle fenêtre)Appeler 04 91 90 74 86 – StarbucksSite – Starbucks (nouvelle fenêtre)Horaires de la semaine – Starbucks
Lundi 09:45–20:00 Mardi 09:45–20:00 Mercredi 09:45–20:00 Jeudi 09:45–20:00 Vendredi 09:45–20:00 Samedi 09:45–20:00 Dimanche 09:45–20:00 -
8. Cup Of Tea
Café · Marseille 2e
Horaires disponibles
1 Rue Caisserie
- Contrôle sanitaire du 26/06/2026 : Satisfaisant
Horaires de la semaine – Cup Of Tea
Lundi 10:00–18:00 Mardi 10:00–18:00 Mercredi Fermé Jeudi Fermé Vendredi 10:00–18:00 Samedi 10:00–18:00 Dimanche 10:00–18:00 Présent au registre SIRENE · octobre 2026 Avis sur Google Maps – Cup Of Tea (nouvelle fenêtre) Fiche complète – Cup Of Tea Corriger – Cup Of Tea -
9. Le Café en bois
Café · Marseille 6e
2b Rue Fontange
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10. Café Piatā
Café · Marseille 1er
14 Rue Breteuil
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11. Café l'Écomotive
Café · Marseille 1er
Horaires disponibles
2 Place des Marseillaises
- Contrôle sanitaire du 20/10/2025 : Satisfaisant
- Bio certifié
Horaires de la semaine – Café l'Écomotive
Lundi 08:30–19:00 Mardi 08:30–19:00 Mercredi 08:30–19:00 Jeudi 08:30–19:00 Vendredi 08:30–19:00 Samedi 09:30–18:00 Dimanche 09:30–18:00 Présent au registre SIRENE · octobre 2026 Avis sur Google Maps – Café l'Écomotive (nouvelle fenêtre) Corriger – Café l'Écomotive -
12. Torréfaction Noailles
Café · Marseille 10e
68 Boulevard Saint-Jean
Vente en ligne de café, thé, chocolat, confiserie,... Bienvenue chez Torréfaction Noailles 1927 ! Découvrez notre Univers. Rendez-vous dans nos 7 boutiques pour découvrir tous nos produits.
Itinéraire – Torréfaction Noailles (nouvelle fenêtre)Appeler 04 91 25 61 61 – Torréfaction NoaillesSite – Torréfaction Noailles (nouvelle fenêtre)Présent au registre SIRENE · octobre 2026 Avis sur Google Maps – Torréfaction Noailles (nouvelle fenêtre) Corriger – Torréfaction Noailles -
13. Café Prinder
Café · Marseille 1er
1 Rue du Marché des Capucins
Itinéraire – Café Prinder (nouvelle fenêtre)Appeler 04 91 54 05 15 – Café PrinderSite – Café Prinder (nouvelle fenêtre)Présent au registre SIRENE · octobre 2026 Avis sur Google Maps – Café Prinder (nouvelle fenêtre) Corriger – Café Prinder -
14. L'Infusion Marseille
Café · Marseille 1er
1 Rue Molière
Présent au registre SIRENE · octobre 2026 Avis sur Google Maps – L'Infusion Marseille (nouvelle fenêtre) Corriger – L'Infusion Marseille -
15. Charité Café
Café · Marseille 2e
2 Rue de la Charité
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16. Au Grain Désiré
Café · Marseille 1er
Horaires disponibles
11A Rue Haxo
Horaires de la semaine – Au Grain Désiré
Lundi 09:00–17:30 Mardi 09:00–17:30 Mercredi 09:00–17:30 Jeudi 09:00–17:30 Vendredi 09:00–17:30 Samedi 09:00–17:30 Dimanche Fermé Présent au registre SIRENE · octobre 2026 Avis sur Google Maps – Au Grain Désiré (nouvelle fenêtre) Corriger – Au Grain Désiré
Aucune adresse ne correspond à ce filtre.
Fermés depuis notre dernière mise à jour
- Bernie Coffee – 7 Place de Rome, 13006 Marseille (fermé le 17/10/2025 selon le registre SIRENE)
- O'Clock Coffee – 124 Boulevard de la Corderie, 13007 Marseille (fermé le 31/12/2024 selon le registre SIRENE)
- Emilie's and the cool kids - Cookies & Coffee shop – 54 Rue Vacon, 13001 Marseille (fermé le 04/09/2025 selon le registre SIRENE)
Questions fréquentes
Peut-on torréfier du café chez soi ?
Oui, à la poêle, au four ou avec un torréfacteur domestique. Comptez une dizaine de minutes ; les grains craquent une première fois quand la torréfaction devient claire. Laissez-les reposer un à deux jours avant de les moudre.
Combien de temps se conserve le café vert ?
Plusieurs mois, voire un an, dans un endroit sec, frais et à l'abri de la lumière. Une fois torréfié, le café perd ses arômes en quelques semaines : torréfiez de petites quantités.
Dans quels arrondissements de Marseille se trouvent ces adresses ?
Les 16 adresses de cette liste se répartissent dans 5 arrondissements : 1er (7), 2e (5), 6e (2), 5e (1), 10e (1). Le filtre par arrondissement et la carte aident à trouver la plus proche.
Lesquelles sont ouvertes le dimanche ?
D'après les horaires connus (6 adresses sur 16), 4 ouvrent le dimanche : Black Bird Coffee, Starbucks, Cup Of Tea et Café l'Écomotive. Les horaires proviennent d'OpenStreetMap : appelez avant de vous déplacer un jour férié.
Comment cette liste est établie
Les adresses sont contrôlées dans le registre officiel des entreprises (INSEE SIRENE) quand elles y figurent : un établissement fermé ou radié sort de la liste. Coordonnées, horaires et sites web viennent d'OpenStreetMap et des commerçants eux-mêmes. Aucun établissement ne paie pour figurer dans cette liste ni pour y être mieux classé ; l'ordre ne constitue pas un classement de qualité.
Données publiques ouvertes (INSEE SIRENE, Alim’confiance, Atout France, Wikidata...) et © les contributeurs d’OpenStreetMap. Sources et licences
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