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1. La Fabrique Marseillaise La Table De L'olivier - Marseille 2e Arrondissement
· 93 reviews
56 Rue Mazenod, 13002 Marseille, France
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Annabelle Touchon: Nous avons fait 120 km aller-retour pour aller chercher cette bouillabaisse chaudement recommandée par ma tante qui habite Marseille.Nous ne l’avons pas regretté. Tout était parfaitement présenté pour le plaisir des yeux, avant l’explosion des papilles. Sublime. Les portions de poisson individuelles sont très généreuses et nous avons pu prolonger le plaisir lors du repas suivant.Nous recommandons chaudement.Merci au Chef pour ce moment.
Gene Thiel: Quel délice! Super ambiance ! Très bon service! Nourriture fantastique.Il y avait du whisky local, du vin local, de la bière locale et du poisson à proximité. Tout cela ensemble avec un chef et un personnel qui savent ce qu'ils font et vous passerez un moment des plus beaux !La bouillabaisse était incroyable. Vraiment bien. Quelque chose à ne pas manquer !Ce que c'est drôle! À ne pas manquer!
B F: Expérience absolument incroyable. Par où commencer… nous avons eu l'entrée aux pois chiches qui proposait trois types de « chips » de pois chiches avec une sauce jaune magique. Ensuite, nous avons commandé la bouillabaisse avec la salade de burrata accompagnée d'une truffe d'été. Ouah. C'était un repas incroyable et mon partenaire ne pouvait pas s'empêcher de manger la sauce jaune avec tout ! Je ne saurais trop recommander cet endroit, une telle découverte à Marseille. Au-delà d'un excellent service et aussi, le pain était à tomber par terre. Une chose à noter est qu'ils ne sont ouverts que du lundi au vendredi de 12h à 14h, vous devez donc planifier votre visite !
Iyana: 🇬🇧 My husband and I have visited the resturant each time we pass through Marseille. The staff are all extremely kind and we love their food! I highly reccomend this resturant to anyone in the area looking for great quality meals.🇫🇷 Mon mari et moi avons visité le restaurant à chaque fois que nous passons par Marseille. Le personnel est extrêmement gentil et nous adorons leur nourriture ! Je recommande vivement ce restaurant à tous ceux qui recherchent des plats de qualité dans la région.
Jean-marc Caliman: Nous sommes venus goûter la fameuse bouillabaisse de la Table de l'olivier. Exceptionnel moment. Les desserts à l'avenant, dont une tarte au fenouil et sa glace à la réglisse, et une glace au limoncello avec son financier aux abricots. Tout était parfait, un grand merci à Fabrice, affable maître d'hôtel, précieux par ses conseils. Nous reviendrons avec grand plaisir, je dois goûter les encornets aux pieds paquets
Romain Ricain: Nous y avons goûté notre première bouillabaisse lors de notre visite sur Marseille.Nous nous sommes régalés!!Très bons conseils, et accueil parfait.Nous avons également beaucoup apprécié la bienveillance dont les patrons faisaient preuves à l’égard de leur apprenti durant le service, toujours de bons conseils en étant très pédagogue!Pas toujours le cas dans le secteur.
Patrice Tonotti: Une régalade !!!! Excellent !!! Vous ne mangerez nul part ailleurs ce que l'on vous propose dans ce bel établissement.Parking : Parking sous terrain, sécurisé
Nathalie Etienne: nous a une nouvelle fois enchantée.Au menu tartare de thon à la burrata, une explosion de saveurs...Le magret aux girolles avec son jus est également un pur délice !...Hâte de revenir en vacances dans la région pour savourer les prochaines créations du chef.
Alban Millan: Ça fait plusieurs années que je connais Gilles Carmignani et ce qui m'impressionne le plus chez lui c'est sa constance, la passion et le goût de la perfection qui l'anime au quotidien . Choix des produits, maîtrise des cuissons et des équilibres aromatiques tout est parfait surtout au regard des tarifs pratiqués. Un amour authentique de la cuisine qui respecte profondément son client, une qualité de plus en plus rare à trouver de nos jours même dans des restaurants bien plus onéreux. Bravo
Milena Oguet: Nous revenons d’un dîner passé à la fabrique Marseillaise, la table de l’Olivier. Bouillabaisse excellente, portions parfaites, goûts exquis, chaque poisson révèle parfaitement sa saveur. Le cadre est agréable et le personnel très sympathique et très professionnel! Merci à vous!! Petit + ; le parking est offert le soir par le restaurant.
Tristan Thellier: Ce restaurant fait partie des petits secrets bien cachés qu'on voudrait garder que pour soi mais qu'il faut bien évidemment partager pour qu'ils rencontrent tout le succès qu'ils méritent. Plats excellents. Morilles fourrées au homard + risotto au homard accompagné d'asperges vertes. Enfin un restaurant qui propose une cuisine belle inventive et généreuse et qui sort des plats traditionnels dont on a fait 1000 fois le tour. J'habite au panier depuis 4 ans et je remercie chaleuresement le journaliste qui a publié un article dans la Provence pour nous faire découvir ce superbe restaurant. Tout simplement MERCI
Claude Arnal: La commande s est très bien passée
Olivier Duquennoy: Suite à l'article dans la Provence j'ai voulu essayer. L'accueil est sympathique et professionnel. Le cadre agréable et bien sûr la cuisine juste comme il faut. Raviolis à la bouillabaisse très goûteux puis l'encornet farcis aux pieds paquets, original et très bien réalisé...pour le dessert bien chocolat, la sphère je vous laisse regarder...Très bon moment...
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2. Une Table au Sud - Marseille 1er Arrondissement
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· 540 reviews
2 Quai du Port, 13002 Marseille, France
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Ophélie: Wahouu !!!!!Accueil chaleureux avec un oshibori parfumé aux huiles essentielles.Le personnel est souriant et très accueillant 🤗.La vue est merveilleuse, sur le vieux port, en face de la bonne mère.En ce qui concerne les plats, nous avons voyagé à travers les différentes saveurs 🤤.Ce fût une très belle découverte, nous avons passé un très bon moment 👌🏻.Bravo et merci à toute l'équipe pour votre professionnalisme 🙏🏼À bientôt
Trey Thompson: Ce fut une expérience intéressante. J'ai mangé dans des restaurants Michelin partout dans le monde. Ce fut le premier à essayer continuellement d’ajouter des éléments à un menu à prix fixe. Tout a commencé avec l'E30 Champaign. J'ai commandé l'accord vin E64 et j'ai reçu 3 verres savoureux et deux, même le sommelier a dit que c'était bizarre. Ma partenaire a dit qu'elle ne voulait qu'un verre ou deux. Ils ont sélectionné un vin qui coûtait 30 E le verre. Comme vous pouvez l'imaginer, nous avons été surpris que ses deux verres soient à la hauteur de mon appariement. La nourriture était unique, ce qui est un avantage, même si je demanderais à nouveau seulement trois bouchées. Les serveurs ne parlaient pas au-delà de la présentation des plats. Ils ont rempli l'eau avec brio, le tout à un prix bien sûr. Tout le monde a dit que c'était bien, mais pas génial.
James Hise: Ce fut une expérience incroyable. La nourriture était une tuerie. Tout était cuit et assaisonné à la perfection. Le service était incroyable. Les accords mets et vins étaient parfaits et appropriés. Nous n'étions même pas bourdonnés après le dîner.Notre seul reproche concerne le timing des cours. Vers la moitié du cours, les cours ont commencé à ralentir. Je ne sais pas si c'était intentionnel.C'est un grief mineur par rapport à l'expérience globale que nous avons eue.Merci pour cette visite mémorable.
Paul Casabianca: .Le chef Turac a magnifié la cuisine méditerranéenne et certains incontournables Marseillais avec une prise de risque importante mais finalement parfaitement exécutée
Thierry FERRERA: Un vrai moment de plaisirUne cuisine qui mélange des saveurs méditerranéennes et arméniennesUn peu bonheur culinaireUn chef présentUn personnel très sympaMerci pour ce dîner merveilleux
Bruce PINON: Tout est parfait.qualité et originalité des plats. C'est raffiné. Le service est au rdv.Ambiance très agréable et peu bruyante.Une excellente expérience. A tester si vous passez sur le vieux port.
Jm V: Un accueil parfait, un service à la perfection. Et que dire du menu ” carrefour des épices ”,chaque plat est une découverte visuelle et dégustative. Des mélanges entre ” terre et mer’ d'une très belle originalité et excellent gustativement parlant. Nous avons eu le plaisir de parler avec le chef à la fin du repas. Je confirme mes propos cette table mérite une deuxième étoile. Une adresse incontournable sur Marseille. Nous tenons à remercier toute l'équipe de ce magnifique restaurant pour ce très agréable dîner. Jean Michel et Marie
murer alexis: Un super repas du début jusqu’à la fin. Le service est vraiment irréprochable, grand bravo au personnel. Pour ce qui est du repas, super cuisine de la part du chef et son équipe. Les plats sont tous réussis sans exception. Les différents amuses bouché sont superbes avec une décoration toujours au top. Vraiment je vous recommande cette table.
Luis Cabrera Machado: Nous sommes allés dans ce restaurant et avons commandé le menu PASSEPORT avec accord inclus.Nous avons aimé le concept du menu, le voyage à travers différents pays, et l'accord n'était pas toujours le vin, ça pouvait être une infusion ou du rhum, cela nous a semblé original.La qualité des plats et leur présentation leur font mériter une étoile Michelin, il est difficile de devoir choisir le plat qui nous a le plus plu.Cependant, malgré tout ce qui a été dit, le service a parfois semblé négligent... la nappe était froissée, ils nous ont servi du vin au milieu d'une assiette... des choses qui ne devraient pas arriver dans un restaurant étoilé.Nous avons quand même beaucoup aimé manger devant Notre Dame de la Garde.
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Restaurant
3. AM par Alexandre Mazzia - Marseille 8e Arrondissement
· 563 reviews
9 Rue François Rocca, 13008 Marseille, France
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Serge Duyrat: Un voyage culinaire merveilleux qui ouvre des portes gustatives donnant accès à une série de plats aux saveurs inédites et merveilleuses. Cuisine exceptionnelle jamais connue même dans des établissements de même standing. Un service également de grande qualité avec le souci constant de satisfaire le client. Je recommande vivement.
Marc Ortola: Une adresse exceptionnelle dans Marseille. Une organisation incroyable pour un service irréprochable.Une cuisine innovante, inventive, créative, originale bref un savoir faire incroyable.Un mélange de saveur correspondant à la mixité de la ville.Un très grand chef, une très grande adresse.Juste magique.
J R (“JJ”): En matière de cuisine, elle se distingue par son caractère innovant et novateur, et la qualité du service en salle est excellente. Les récits autour des plats du chef Mazia ajoutent une dimension supplémentaire à l'expérience culinaire.Dans l'ensemble, tout était parfait, bien que certains vins sur la carte puissent sembler un peu excessifs par rapport à d'autres établissements étoilés.Nous vous remercions pour ce voyage gastronomique inoubliable.
Xavier Coget: Meilleur restaurant dans lequel j’ai jamais mangé. Les plats sont tous plus que délicieux et magnifiques à voir. Chaque plat est en fait une série de 3 à 5 mini plats façon amuses bouchés. Saveurs acidulés et épices incroyables. Accord mets vins inoubliables. Tout simplement parfait. Inégalable. Merci à l’équipe, au chef et au sommelier ! ❤️🙏🏻
Julian Schumacher: Nourriture et présentation incroyables, l'un des meilleurs restaurants Michelin que je connaisse.Astuce : ne commandez pas le plus grand menu et tous les plats supplémentaires, sinon vous serez extrêmement rassasié.
Aurélie CARPIER: An absolutely fabulous culinary journey and very natural serviceThank you for this party. I had a wonderful birthday 😎👍
Roland Gabelle: Divine !A huge thank you
Danae JG: What can I say... there is a moment when gastronomy is not written but lived.A magical journey, timeless, emotions to experience, a slap in the face with each dish tasted.A generous meal punctuated by a ballet of professional waiters and kindness, just like that of the chef.A huge thank you to the team for this unforgettable trip.
J “JJ” R: In terms of cuisine, it stands out for its innovative and innovative character, and the quality of the service in the room is excellent. The stories around Chef Mazia's dishes add an extra dimension to the culinary experience.Overall, everything was perfect, although some of the wines on the menu might seem a little excessive compared to other Michelin-starred establishments.We thank you for this unforgettable gastronomic journey.
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Fine dining restaurant
4. L'Épuisette - Marseille 7e Arrondissement
· 613 reviews
158 Rue du Vallon des Auffes, 13007 Marseille, France
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Anne sophie marchet: Petit coin de paradis au bord de la Dordogne.Personnelle très sympathique.Juliette a toujours de sourire.Snack pas cherSuper expérience je reviendrai.Il manque juste des poubelles!!!
Thierry Ruscica: Moment suspendu pour l’anniversaire de ma maman !Félicitation au chef et à sa brigade pour ce menu sublime qui a su si rapidement nous ancrer à Marseille dans ce qu’elle a de meilleur !Merci à Aurore pour ses explications, son sourire et son professionnalismeUn déjeuner parfait
Marylou Bonne: Une merveilleuse expérience gustative en l’honneur de mes 21 ans. J’ai été invitée par mon compagnon, nous avons pris le menu en 7 temps et c’était simplement délicieux, fin, recherché. Merci à l’épuisette et à l’ensemble de son équipe jeune et dynamique qui arrive a être drôle tout en gardant un grand professionnalisme.Ce souvenir restera gravé à jamais ❤️
Dmitry Borodin: Ce restaurant a été recommandé par notre hôtel. Eh bien, il n’y avait pas de place pour dîner les jours suivants. C'est pourquoi nous sommes venus déjeuner.Le menu est fixe, avec un choix de 5,6 ou 7 plats. Nous avons choisi la seule option qui proposait de la soupe bouaibes. Nous ne l'avons jamais regretté - c'était la soupe de poisson la plus délicieuse de notre vie !! Bouillon épais, goût riche de poisson et d'épices, croûtons au fromage et sauce - tout simplement parfait. Le reste de la nourriture était également bon, bien présenté et aux saveurs intéressantes.Le service est bon, rapide et orienté client. Belle vue sur la mer depuis la fenêtre. Je recommande le restaurant !Le déjeuner pour deux sans alcool coûte 290 $.
Chantal Besson: Tout est délicieux, raffiné et original, le personnel est très sympa, ambiance détendue, dans un cadre pittoresque au bord de l eau.À découvrir, moment mémorable très chouette
Samuele Saini: Par une journée ensoleillée d’été, L’Epuisette était le lieu idéal pour un déjeuner en bord de mer. Je suis venu pour la vue sur la piscine d'eau de mer à travers les baies vitrées, je suis resté amoureux du menu bouillabaisse. Servi en 3 plats, en mousse, en soupe avec croûtons et en 5 filets de poisson en sauce, ce plat de fruits de mer emblématique et savoureux est un incontournable pour tous ceux qui visitent Marseille. Je me suis retrouvé à penser à ce qu'aurait été ce restaurant ou alors kiosque au bord de la mer il y a des décennies et des décennies… les temps passent, la cuisine évolue, seule la mer reste la même.
Jennifer Lauretta: , mais rien de très important. Nous avons plus été déçus par le fait que le service était assez “guindé”, personnel pas très souriants ni abordables, du coup on ne sent pas forcément à l’aise.
romina personeni: Nous sommes allés déjeuner par une agréable journée d'été ; accueillis par un personnel attentionné mais jamais intrusif, nous avons opté pour le menu dégustation fanny composé de 7 plats très raffinés aux saveurs explosives, une expérience que je recommande. Beaucoup de compétence et de professionnalisme de la part du personnel.Une salle de restaurant dominant la mer pour une vue imprenable.
Dominique Rousseau: Une vue époustouflante et une assiette très réussie avec un service attentionné.Parking : Les places sont rares mais elles existent et sur place !
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5. Le Petit Nice Passedat - Marseille 7e Arrondissement
· 655 reviews
17 Rue des Braves Anse de Maldormé, Cor Président John Fitzgerald Kennedy, 13007 Marseille, France
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Sonnia Antonelli: Magique ♥️Points forts de l'hôtel Luxueux et Beau panorama …
Marie B: Cette semaine, nous avons testé par deux fois ce restaurant. Lors de notre première visite, nous avons exploré le côté gastronomique. Comme d'habitude, ce fut une très belle découverte, mais cette fois-ci un peu plus décevante que la dernière. La seconde visite était dédiée au côté bistronomique, et ce fut une réelle surprise ! Nous avons très bien mangé, sauf pour la salade de pinces de crabe où il n'y avait pas assez de crabe à mon goût pour 55 euros l'assiette. Très déçu par Monsieur Passedat qui prend le temps de passer à presque chaque table, je suppose pour saluer des amis, mais ne fait pas l'effort de dire au moins bonjour aux autres tables. Cela aurait été apprécié par ceux qui le considèrent comme un grand chef de cuisine. Le service, en revanche, était impeccable et nous avons passé un très bon moment.
Jules Sentman: Excellente perle située directement au bord de la Méditerranée. Un personnel gentil et attentionné, une tortue de compagnie et un excellent restaurant 3 étoiles Michelin.Soyez conscient d'une rampe d'accès ultra étroite. Demandez au personnel de l'hôtel de garer votre véhicule vers le parking de l'hôtel si vous n'avez pas l'habitude de conduire dans les rues étroites d'Europe.
cabrera [email protected]: Accessibilité piétonne : Accès Difficile mais parking possible à l’hôtelPlats et boissons : Cuisine excellenteSommelier très sérieuxDétails intéressants : Personnel très serviable sérieux et compétent
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6. Provence Gourmet - Meyreuil
· 8 reviews
456A Chem. des Bruis, 13590 Meyreuil, France
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7. La Villa Des Chefs - Aix-en-Provence
· 39 reviews
1225 Chem. de la Blaque, 13090 Aix-en-Provence, France
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Mia Moi: Super extra. je suis tombée sur un groupe très sympa .Geraldine,Alex les frangines.le personnel est très professionnel.ma chambre très confortable. Le lieu les paysages magiques.le stage de cuisine à la hauteur de mes attentes. j'ai appris beaucoup de techniques.Je conseille à beaucoup de personnes de venir chez vous.
Sylvie GARCIA: superbe journée, le chef nous a appris plein de technique pour decouper le poisson et tailler les legumeschef super sympa bonne ambiance je renouvellerais certainement l'experience
MAX max: C'était la première fois dans un stage et j'en suis ravi! Superbe ambiance.Merci a la cheffe pour ces explications et ca transmission de savoir.Et merci aussi aux petite mains
Alizée P.: , un jour d'œnologie, un jour de pâtisserie.J'ai trouvé que les cours étaient de grande qualité et les chefs heureux de partager leur savoir-faire. J'y ai appris non seulement des recettes mais également des techniques que je pourrai réutiliser chez moi. Les journées se sont toujours déroulées dans la bonne humeur et, pour ne rien gâcher, le lieu est superbe.Enfin l'accueil a été chaleureux et aux petits soins du début à la fin ; avec une mention spéciale pour André, son enthousiasme, son humour et son empathie.J'ai passé un excellent séjour et je le recommande à tous les amoureux de la gastronomie !
Fabienne Nourigat: Mon 2ème séjour toujours aussi bien et sympathiqueMerci aux chefs Graziella Augier et Laurent Navarro pour leurs bons conseils et gentillesseMerci à Karine et l ensemble du personnel de la villa des chefs pour leur accueil et leur sourireBonne continuation à vous tousFabienne
Claude Oliviéri: Une belle journée, sympathique et très pédagogique, une volonté de faire partager son savoir dans la bonne humeur et avec la rigueur nécessaire. Merci !
Anthony Pueyo: L'endroit est idéalement placé pour avoir l'esprit au calme.J'ai vraiment passé un agréable moment et je tenais à remercier le Chef Dominique FRERART pour sa gentillesse et surtout pour son immense savoir en cuisine.Le Gordon Ramsay d'Aix en Provence vous attend !!
asptt moulins ck: SUPER une très belle expérience de la pâtisserie. Un très bon chef et une très belle convivialité. La journée a été magnifique et pleins de conseils. A faire et à refaire
Michel PIEROTTI: Un site superbe un personnel souriant chaleureux des Chefs exigeants super sympa avec des menus de qualité je conseille pour les amateurs de cuisine le stage à la Villa des Chefs pour m'a part je remercie Grégory.
Olivier FISCHER: Une équipe au top pour un moment de convivialité inoubliable...Accueil, matériel, ingrédients...Tout est nickel...Astuces et tours de main au rdv...N'hésitez pas 😉
Nathalie Vaison de fontaube: C était parfait, le chef était excellent et sympa, l équipe autour de bonne humeur, on s est régalés avec nos mets succulents.
Nathalie Roger: très pédagogue et qui a su apporter une ambiance chaleureuse et conviviale. Merci pour cette belle expérience !!
Serge Buchmann: Très belle expérience. Le personnel de la Villa des Chefs ainsi que les chefs sont très attentifs aux participants. Le partage du repas préparé avec un convive externe est une idée géniale et permet un moment de partage avec l'ensemble des participants.Je recommande chaudement
Angélique Goetschy: Excellent stage de 4 jours de pâtisserie ! Dans un beau cadre, un enrichissement des connaissances avec des chefs très abordables, passionnés et pédagogues. Très bonne ambiance entre les stagiaires et avec l'équipe sur place. A refaire !
Éloïse Corazza: Super expérience ! Nous avons beaucoup aimé apprendre à faire une salade césar en ballotin et un super dessert au citron. Le chef était super pédagogue et sympathique. Nous avons passé un bon moment.
guillaume sorge: . Ce fût une belle leçon et je repars avec des recettes qu'il me tarde d'essayer auprès de mes amis. J'aimerais vivre des week-ends de cuisine comme celui-ci plus souvent
Mat Sge: Super moment. Délicieux convivial sympathique agréable. Je recommande. Nous avons pu en profiter à deux. Et nous reviendrons
