Cours de glace artisanale à Marseille
Glaciers, ateliers et organismes de formation à la glace artisanale, avec carte et filtre par arrondissement.
- 6 adresses
- dont 3 présentes au registre SIRENE
- 5 arrondissements
- 5 avec site web
- Mise à jour octobre 2026
Fabriquer de la glace artisanale s’apprend en atelier amateur ou en formation professionnelle. La différence est considérable : l’un permet de s’initier aux bases de la crème glacée et du sorbet, l’autre prépare à l’ouverture d’un laboratoire ou d’un salon de glaces.
Demandez ce que vous réaliserez, si les équipements professionnels (turbine à glace, cellule de refroidissement) sont utilisés et si vous repartez avec votre production. Pour un projet pro, renseignez-vous sur la formation à l’hygiène alimentaire obligatoire en restauration commerciale et sur les règles de sécurité des produits frais. Précisez vos allergies : lait, fruits à coque, œufs sont courants. Demandez à voir un glacier au travail avant de vous engager.
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1. L'Eléphant Rose à Pois Blancs
Marchand de glaces · Marseille 6e
Horaires disponibles
25 Rue des 3 rois, Rue André Poggioli et 12
Présentation, carte et tarifs de l'Elephant Rose à Poids blancs, artisan glacier, crêperie & gaufrerie à Marseille, proche du Cours Julien.
Itinéraire – L'Eléphant Rose à Pois Blancs (nouvelle fenêtre)Appeler 04 91 47 34 68 – L'Eléphant Rose à Pois BlancsSite – L'Eléphant Rose à Pois Blancs (nouvelle fenêtre)Horaires de la semaine – L'Eléphant Rose à Pois Blancs
Lundi 12:00–19:30 Mardi 12:00–23:45 Mercredi 12:00–23:45 Jeudi 12:00–23:45 Vendredi 12:00–23:45 Samedi 12:00–23:45 Dimanche 12:00–19:30 Présent au registre SIRENE · octobre 2026 Avis sur Google Maps – L'Eléphant Rose à Pois Blancs (nouvelle fenêtre) Corriger – L'Eléphant Rose à Pois Blancs -
2. Maison de la Glace
Marchand de glaces · Marseille 14e
Min, Bât 719, 720 Immeuble les Arnavaux
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3. Les Glaciers Marseillais
Marchand de glaces · Marseille 8e
138 Avenue Pierre Mendès France
- Contrôle sanitaire du 20/08/2026 : Satisfaisant
Itinéraire – Les Glaciers Marseillais (nouvelle fenêtre)Appeler 04 91 71 67 97 – Les Glaciers MarseillaisSite – Les Glaciers Marseillais (nouvelle fenêtre)Présent au registre SIRENE · octobre 2026 Avis sur Google Maps – Les Glaciers Marseillais (nouvelle fenêtre) Corriger – Les Glaciers Marseillais -
4. Amorino
Marchand de glaces · Marseille 1er
Horaires disponibles
29 Quai des Belges
Itinéraire – Amorino (nouvelle fenêtre)Appeler 04 88 86 75 21 – AmorinoSite – Amorino (nouvelle fenêtre)Horaires de la semaine – Amorino
Lundi 09:30–23:30 Mardi 09:30–23:30 Mercredi 09:30–23:30 Jeudi 09:30–23:30 Vendredi 09:30–00:30 Samedi 09:30–00:30 Dimanche 09:30–00:30 -
5. Glacier Gelati Amore - Escale Borely
Marchand de glaces · Marseille 8e
148 Avenue Pierre Mendès France
Itinéraire – Glacier Gelati Amore - Escale Borely (nouvelle fenêtre)Appeler 04 91 82 38 87 – Glacier Gelati Amore - Escale BorelySite – Glacier Gelati Amore - Escale Borely (nouvelle fenêtre)Présent au registre SIRENE · octobre 2026 Avis sur Google Maps – Glacier Gelati Amore - Escale Borely (nouvelle fenêtre) Corriger – Glacier Gelati Amore - Escale Borely -
6. Glacier Marina
Marchand de glaces · Marseille 2e
16 Quai du Port
Aucune adresse ne correspond à ce filtre.
Fermés depuis notre dernière mise à jour
- O'Douceurs Givrées – 77 Rue Emile Zola, 13009 Marseille (fermé le 25/09/2024 selon le registre SIRENE)
Questions fréquentes
Quelle différence entre glace et sorbet ?
La glace est faite à base de lait ou de crème, souvent avec des jaunes d'œufs, tandis que le sorbet est fait de fruits, d'eau et de sucre, sans produit laitier. Les textures et les techniques varient. Un atelier explique ces bases et leurs équilibres.
Faut-il une formation pour vendre des glaces artisanales ?
Une activité de restauration commerciale exige notamment une formation à l'hygiène alimentaire et le respect des règles sanitaires. Renseignez-vous auprès de la chambre de commerce ou des services compétents avant de vous lancer, car les obligations dépendent du projet.
Dans quels arrondissements de Marseille se trouvent ces adresses ?
Les 6 adresses de cette liste se répartissent dans 5 arrondissements : 8e (2), 1er (1), 2e (1), 6e (1), 14e (1). Le filtre par arrondissement et la carte aident à trouver la plus proche.
Des adresses ont-elles fermé ?
Oui : 1 établissement de l'ancienne liste est fermé selon le registre SIRENE (O'Douceurs Givrées). Il est signalé en bas de page pour vous éviter un déplacement inutile.
Comment cette liste est établie
Les adresses sont contrôlées dans le registre officiel des entreprises (INSEE SIRENE) quand elles y figurent : un établissement fermé ou radié sort de la liste. Coordonnées, horaires et sites web viennent d'OpenStreetMap et des commerçants eux-mêmes. Aucun établissement ne paie pour figurer dans cette liste ni pour y être mieux classé ; l'ordre ne constitue pas un classement de qualité.
Données publiques ouvertes (INSEE SIRENE, Alim’confiance, Atout France, Wikidata...) et © les contributeurs d’OpenStreetMap. Sources et licences
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