Assiette de bouillabaisse avec poisson, langoustine et croûton tartiné de rouille

Poissonneries à Marseille

Les poissonneries de Marseille, du quai du Vieux-Port aux boutiques de quartier, avec les écaillers qui vendent coquillages et fruits de mer à emporter.

  • 20 adresses
  • dont 2 présentes au registre SIRENE
  • 12 arrondissements
  • 1 avec site web
  • Mise à jour octobre 2026

À Marseille, le poisson se trouve aussi bien sur l’étal du quai du Port, où les pêcheurs vendent leur prise du matin, que dans les poissonneries de quartier et sur les marchés du Prado ou de Noailles. Cette liste rassemble ces points de vente, plus quelques écaillers qui préparent coquillages et plateaux à emporter.

  • Fraîcheur : œil bombé et brillant, ouïes rouges, chair ferme qui reprend sa forme quand on appuie.
  • Origine : l’étiquette doit indiquer la zone de pêche et la méthode ; demandez ce qui vient de Méditerranée.
  • Préparation : la plupart vident, écaillent et lèvent les filets si on le demande, souvent gratuitement.

Pour une bouillabaisse, prévoyez plusieurs espèces de roche (rascasse, grondin, vive) et commandez la veille les jours de fête. En arrivant tôt le matin, on a nettement plus de choix.

Arrondissement
  1. 1. Poissonnerie La Calanque Marché du Prado

    Poissonnerie · Marseille 6e

    25 Avenue du Prado

  2. 2. Poissonnerie de l'Estaque

    Poissonnerie · Marseille 16e

    58 Plage de l'estaque

  3. 3. Poissonnerie Fernande

    Poissonnerie · Marseille 4e

    Horaires disponibles

    3 Boulevard de la blancarde

    Horaires de la semaine – Poissonnerie Fernande
    LundiFermé
    Mardi07:15–13:00
    Mercredi07:15–13:00
    Jeudi07:15–13:00
    Vendredi07:15–13:00
    Samedi07:00–13:15
    DimancheFermé
  4. 4. Poissonerie Chez Annie

    Poissonnerie · Marseille 7e

    5 Boulevard bompard

  5. 5. Poissonnerie Gavottine

    Poissonnerie · Marseille 1er

    22 Place jean jaures

  6. 6. Poissonnerie de Noailles

    Poissonnerie · Marseille 1er

    19 Rue Longue des Capucins

  7. 7. Poissonnerie la Daurade

    Poissonnerie · Marseille 12e

    Square Portelli Avenue Jean Compadieu

  8. 8. Poissonnerie Provencale

    Poissonnerie · Marseille 12e

    123 Avenue de Saint Julien

  9. 9. Poissonnerie des Caillols

    Poissonnerie · Marseille 12e

    9 Rue Grand Rue

  10. 10. Poissonnerie des Deux Freres et les Delices de Lena

    Poissonnerie · Marseille 3e

    83 Avenue Camille Pelletan

    Itinéraire – Poissonnerie des Deux Freres et les Delices de Lena (nouvelle fenêtre)
  11. 11. Poissonnerie 90

    Poissonnerie · Marseille 15e

    130 Chemin de la Madrague Ville

  12. 12. Marché aux Poissons

    Marché · Marseille 2e

    2 Quai du Port

  13. 13. Le Lamparo

    Poissonnerie · Marseille 1er

    2 Place du Marché des Capucins

  14. 14. La Sirène

    Poissonnerie · Marseille 1er

    34 Place jean jaures

  15. 15. Côte et Mer

    Poissonnerie · Marseille 5e

    Horaires disponibles

    63 Boulevard eugene pierre

    Horaires de la semaine – Côte et Mer
    LundiFermé
    Mardi07:00–13:30
    Mercredi07:00–13:30
    Jeudi07:00–13:30
    Vendredi07:00–13:30
    Samedi07:00–13:30
    Dimanche07:00–13:30
  16. 16. Chez Lolo

    Poissonnerie · Marseille 6e

    70 Boulevard baille

  17. 17. La Concorde

    Poissonnerie · Marseille 9e

    2 Rue denis magdelon

  18. 18. La Maree

    Poissonnerie · Marseille 12e

    5 Rue Pierre Beranger

  19. 19. Le Pecheur des Capucins

    Poissonnerie · Marseille 1er

    2 Rue du Marche des Capucins

  20. 20. Pierrot Coquillages Vente à Emporter

    Poissonnerie · Marseille 8e

    355 Avenue du Prado

    Écailler à Marseille Prado proposant un grand choix de coquillages et crustacés. Livraison à domicile de crustacés & fruits de mer à Marseille.

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Questions fréquentes

Où acheter du poisson directement aux pêcheurs à Marseille ?

Sur le quai du Port, au Vieux-Port, des pêcheurs vendent chaque matin leur pêche du jour. Les quantités varient selon la météo et la saison. Venez tôt si vous cherchez une espèce précise.

Quels poissons faut-il pour une bouillabaisse ?

La recette marseillaise demande plusieurs poissons de roche, comme la rascasse, le grondin, la vive ou le saint-pierre. Le poissonnier peut composer un assortiment selon l'arrivage. Signalez le nombre de convives pour qu'il ajuste les quantités.

Le poissonnier peut-il préparer le poisson ?

Oui, vider, écailler et lever les filets fait partie du service habituel. Demandez-le au moment de l'achat, avant la pesée finale si vous voulez connaître le poids net.

Dans quels arrondissements de Marseille se trouvent ces adresses ?

Les 20 adresses de cette liste se répartissent dans 12 arrondissements : 1er (5), 12e (4), 6e (2), 2e (1), 3e (1), 4e (1), 5e (1), 7e (1) et 4 autres. Le filtre par arrondissement et la carte aident à trouver la plus proche.

Comment cette liste est établie

Les adresses sont contrôlées dans le registre officiel des entreprises (INSEE SIRENE) quand elles y figurent : un établissement fermé ou radié sort de la liste. Coordonnées, horaires et sites web viennent d'OpenStreetMap et des commerçants eux-mêmes. Aucun établissement ne paie pour figurer dans cette liste ni pour y être mieux classé ; l'ordre ne constitue pas un classement de qualité.

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