Marchands de glaces à Marseille

Une glace se juge à la première cuillère : texture lisse, goût net, couleur naturelle. Quand les parfums sont fluo et très sucrés, c’est souvent bon signe de se demander comment ils sont fabriqués.

Pour choisir une adresse :

• demandez si les glaces et sorbets sont fabriqués sur place ou livrés ;
• privilégiez les parfums de saison : fruits frais l’été, parfums plus gourmands l’hiver ;
• consultez l’affichage des allergènes, obligatoire, surtout pour les noix, le lait et les œufs ;
• renseignez-vous sur les options sans lait ou végétales si vous en avez besoin.

Beaucoup de glaciers réduisent leurs horaires, voire ferment, en basse saison, et restent ouverts tard les soirs d’été. Le bouton « Ouvert maintenant » vous indique ce qui est servi à l’heure où vous cherchez.